• +38 (093) 185-15-65

Йогуртница Clatronic

Або розрахувати на 1 стаканчик - 140 мл молока і 20 мл йогурту (для приготування меншої кількості). Молочна суміш повинна дозріти протягом 8-ми годин в апараті. Протягом цих пір не пересувайте апарат. Чим довше зріє йогурт, тим більше буде виражений його смак.
1) 1 літр молока прокип'ятити 5 хвилин. Охолодити до кімнатної температури. 2) Закваску у флаконі залити кип'яченою водою кімнатної температури до 2/3 флакона, закрити гумовою кришечкою. Ретельно розмішати до повного розчинення. 3) Внести розчинену закваску в молоко, ретельно перемішати. 4) Розлити по стаканчиках йогуртниці, стаканчики кришками не закривати, поставити стаканчики в йогуртницю, закрити кришкою і включити. Засікти час. 5) Для сиру і віталакт, через 4 години відключити йогуртницю, не знімаючи кришки. Для інших заквасок цей пункт пропустити. 6) Продовжувати заквашування до досягнення продукту густої консистенції. Після приготування стаканчики закрити кришечками і поставити в холодильник. Зберігати при температурі +2 .. + 6оС не більше 2 днів.